Дракула доволен: 11 блюд из крови

Самые удивительные блюда из самой главной жидкости


Дракула доволен: 11 блюд из крови

Гематоген
Россия

Всем тем, кто изумляется, узнав, что в Турции есть сладкий пудинг с курицей – у нас десятилетиями главной «шоколадкой» была пастилка из сгущенной бычьей крови. На самом деле довольно мощное и питательное средство, придуманное на рубеже 19 и 20 веков для постановки на ноги жертв многочисленных жутких войн того времени.


Динугуан / Dinuguan
Филиппины

То ли густой суп, то ли рагу из свиной крови, тушеной с потрохами и специями. Динугуан подают либо с вареным рисом, либо с традиционными местными паровыми рисовыми хлебцами путо.


Кровавое воскресенье / Sundae Bloody Sundae
США

В городе Вашингтон есть кафе The Pig, где подают мороженое с соусом из свиной крови. Может, это и не так уж вкусно, зато название хорошее – обыгрывается американское жаргонное Sundae – мороженое – и название знаменитой песни U2 Sunday Bloody Sunday.


Кровавый тофу / Blood Tofu
Китай

Кровь (прежде всего утиную) китайцы собирают, засаливают, а потом опускают емкость с кровью в горячую, но не кипящую воду. Получается по текстуре действительно очень похоже на тофу. Главное блюдо с ним – суп с лапшой, имбирем и кинзой, один из важных стритфудов в центре и на юге Китая.


Лу / Lou
Тайланд

Суп, выглядящий довольно похоже на борщ, на самом деле на него, конечно, не похож. Его главные ингредиенты – перцы чили (ну а как еще?), прочие специи и свиная кровь.


Морсилья с ананасом / Pina Moricilla
Азорские острова

Безумное, но реально вкусное сочетание – жареные на гриле кровяные колбаски с рисом, обильно приправленные перцем и прочими специями, на гарнир к которым подается такой же пожаренный на гриле местные ананас: кисло-сладкий и очень сочный.


Пепитория / Pepitoria
Колумбия

Рис, заправленный козлиной кровью и козлиными же потрохами. В центральных областях Колумбии, откуда родом это чудо, вообще едят очень много козлятины и очень много потрохов. В этом блюде объединились обе страсти.


Петух в вине / Coq Au Vin
Франция

Да, это одно из самых известных французских «низких» – не ресторанных, а трактирных, народных – блюд. Петух, овощи, соус из красного вина. Самый правильный, эталонный рецепт требует в соусе, помимо вина и приправ, рюмку-другую бренди и кровь – куриную. Она делает соус гуще и насыщеннее по аромату и вкусу.


Салат с кровью / Paeng Pet
Лаос

Обычный салатный набор – местная зелень, прежде всего кинза, базилик, зеленый лук и мята, обжаренные шалот и арахис, чили, другие специи – и, конечно, соус. Можно подумать, что это какое-то перечное масло. Но нет, это утиная кровь, настолько свежая, что еще теплая.


Сангвиначчо дольче / Sanguinaccio Dolce
Италия


Аппенинский гематоген. Сладкий пудинг из свиной крови, шоколада, молока, изюма и кедровых орехов. Для пущей красоты его подают во время карнавала, который, как наша Масленица, предшествует Великому посту.


Источник

5 традиционных блюд разных народов, которые обязательно нужно приготовить и попробовать 5 традиционных блюд разных народов, которые обязательно нужно приготовить и попробовать
В желаниях побывать во всем мире, вы можете приобщиться к культуре и кухне различных стран у себя дома. Достаточно только приготовить или попробовать традиционные блюда из разных уголков планеты.......

Entrecote Cafe Federal - кафе в Берне напротив Здания Парламента Entrecote Cafe Federal - кафе в Берне напротив Здания Парламента
Вы наверное подумаете, почему я пишу статью про какое то кафе, заплатили что ли?) Реклама? Или как? Нет, мои друзья, не заплатили, а жаль=) Просто хочется поделится с вами одной интересной вещью.......

5 блюд с морепродуктами, от которых можно потерять рассудок (очень вкусно) 5 блюд с морепродуктами, от которых можно потерять рассудок (очень вкусно)
Морепродукты — вкусный и полезный деликатес, из которого можно приготовить различные блюда. Для этого не требуется каких-либо специальных кулинарных умений ведь можно воспользоваться простыми и доступными рецептами, освоить...

Оригинальная идея приготовления завтрака из двух блюд. Просто, быстро, вкусно и питательно. Оригинальная идея приготовления завтрака из двух блюд. Просто, быстро, вкусно и питательно.
В сегодняшней статье я хочу поделиться со своими читателями оригинальной идей приготовления завтрака из двух блюд. Несмотря на то что такой завтрак состоит из двух блюд, готовится он максимально быстро и просто, а получается...

3 интересных десерта, которые обожают дети 3 интересных десерта, которые обожают дети
Десерт — неотъемлемая составляющая для любого детского торжества. Блюда для детского праздничного стола должны быть не только красивыми и вкусными, но и полезными. И приготовить десерты, которые отвечали бы всем этим...

Любимая еда Владимира Ленина: обед по случаю юбилея Любимая еда Владимира Ленина: обед по случаю юбилея
Чем бы вождь пролетариата отметил свое 150-летие Начать с того, что в целом вождь пролетариата был довольно неразборчив в еде, а жена его, Надежда Крупская, по воспоминанием партийных товарищей, готовила крайне скверно. Тем...

Австралиец на протяжении года ел только картошку. Что с ним стало? Австралиец на протяжении года ел только картошку. Что с ним стало?
Современные радикальные адепты ЗОЖ и ПП давно занесли картофель в список запрещенных продуктов. У него, дескать, и высокий гликемический индекс, который способствует скачкам уровня сахара в крови, и много углеводов, и...

Как приготовить свиную щёку. Как приготовить свиную щёку.
Очень простой и быстрый рецепт приготовления свиной части щеки. Ароматная, сочная и очень вкусная, она многим понравится. Использовать ее можно на бутерброды, в качестве закуски и даже при приготовлении овощных салатов....

Друг подсказал рабочий способ, как избавиться от перегара, если предстоит дуть в трубку Друг подсказал рабочий способ, как избавиться от перегара, если предстоит дуть в трубку
Бывают в жизни ситуации, когда перебрал лишнего, а утром за версту разит перегаром. Если вы знаете меру или вообще не пьете, то обязательно найдется знакомый, который периодически страдает от этого. Проблема многократно...

Как выглядит ребенок, чей папа — азиат, а мама — африканка Как выглядит ребенок, чей папа — азиат, а мама — африканка
Смешение крови приводит к рождению необычной внешности детей. У очень симпатичных родителей всегда рождаются красивые дети. В современном мире браки между представителями разных национальностей далеко не редкость. При...

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Комментариев 0



Опрос

Ваш возраст?

Другие опросы...