Рецепт вкусного сдобного теста и умопомрачительных пирожков на нем: очень нежно и сочно

Многие хозяйки задаются вопросом, как приготовить по-настоящему сдобное тесто, из которого можно лепить пирожки. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом. Ну, что, начнем готовить?


Рецепт вкусного сдобного теста и умопомрачительных пирожков на нем: очень нежно и сочно


Рецепт теста

Нам понадобятся следующие ингредиенты:


300 мл молока;
500 г муки;
половинка пакетика сухих дрожжей;
60 г масла сливочного;
1 желток;
1 ч. л. соли;
50 г сахара.

Как готовить:


Сразу же стоит оговориться и сказать, что очень важно соблюдать технологию приготовления, поэтому будьте внимательны. Молоко подогрейте до 40°С — это нужно, чтобы дрожжи начали поднимать тесто.
Необходимо сделать опару. В глубокую посуду положите дрожжи, добавьте указанное количество сахара и соли, а затем влейте молоко. Положите яичный желток и тщательно перемешайте. Затяните посуду пищевой пленкой и оставьте на 20-30 мин. Чтобы дрожжи начали активно размножаться, поставьте посуду в теплое место.
Просейте муку, чтобы тесто стало воздушным.
Муку надо добавлять в опару понемногу и следить за консистенцией теста. Если оно будет очень плотным, то плохо поднимется.
Тесто как следует вымесите рукой. После этого слегка припудрите его мукой и положите на стол. Еще раз вымесите и оставьте на 10 мин.
Сливочное масло растопите. После чего его необходимо вмешивать в «отдохнувшее» тесто. Делать это следует по 1 ст. л. Сначала будет казаться, что тесто просто «елозит» по столу, но чем больше замешивать, тем лучше масло «впитается».
Смажьте чистую глубокую посуду растительным маслом и положите туда тесто. Затяните пищевой пленкой и оставьте на 1 час. Если тесто не успело подняться, подождите еще полчаса-час.
Вкуснейшее тесто готово! Можно приступать к приготовлению пирожков. Это тесто получается чуть сладковатое и на нем идеально делать пирожки с яблоками, вишней, бананом, капустой, картофелем или же просто булочки.

Рецепт пирожков

Теперь поделюсь рецептом своих любимых пирожков с картошкой:


Из нашего теста получается 16 пирожков среднего размера. Сначала тесто разделите на 2 части, затем каждую половинку еще напополам и так далее, пока у вас не получится 16 одинаковых кусочков.
Кусочки раскатайте скалкой и выложите туда 1 ст. л. картофельного пюре. Края теста соедините и сделайте хороший шовчик вдоль пирожка. Сформированные пирожки оставьте на 20 минут, чтобы они успели подняться.

Картофельное пюре следует готовить по классическому рецепту. Если оно идет на пирожки, то туда можно добавить перец молотый, обжаренный лук и мелко нарезанный укроп — так будет еще вкуснее.
На противень постелите пергамент и положите пирожки швом вниз, смажьте их сверху размешанным яичным желтком.
Отправьте в противень в разогретую до 180 °С духовку. Время выпекания — 20 минут.


Источник

Простое тесто, а накормила всю семью: рецептом поделилась золовка Простое тесто, а накормила всю семью: рецептом поделилась золовка
Здравствуйте! Сижу дома с семьей из-за сложившейся ситуации. Забрали ещё к себе деда, так как ездить к нему часто уже не получится. Готовить начала много и часто. И, честно, поднадоело, это дело. Более того, с магазина...

Обалденный вкусный хлеб с хрустящей корочкой без замеса Обалденный вкусный хлеб с хрустящей корочкой без замеса
Всем привет! Предлагаю попробовать приготовить очень вкусный домашний хлеб. Рецепт настолько простой, что даже вымешивать тесто не нужно! Получается очень вкусный пористый хлеб с хрустящей корочкой. Набор продуктов...

Приготовила лепешки на кефире с содой: вместо хлеба, простой рецепт Приготовила лепешки на кефире с содой: вместо хлеба, простой рецепт
Здравствуйте! Хочу поделиться простым рецептом приготовления лепёшек. Они прекрасно заменят хлеб на столе. Получаются очень вкусными и мягкими....

Блины по рецепту "500": вкусно и легко готовить Блины по рецепту "500": вкусно и легко готовить
Доброго времени суток! Сегодня хочу поделиться с рецептом вкусных и ажурных блинов без соды и разрыхлителя. Рецепт легко запомнить! Блины не рвутся, тесто получается идеальным!...

7 простых ингредиентов + 30 минут = красивый и вкусный праздничный пирог «Цветок» 7 простых ингредиентов + 30 минут = красивый и вкусный праздничный пирог «Цветок»
Сегодня очень хотелось бы с вами поделиться рецептом вкуснейшего пирога на скорую руку, который называется «Цветок». Этот блюдо является для меня палочкой-выручалочкой, когда неожиданно приходят в гости, а к чаю нет ничего...

Рецепт традиционной кутьи: невероятно красиво и вкусно Рецепт традиционной кутьи: невероятно красиво и вкусно
Кутья представляет собой старинное славянское блюдо, которое чаще всего готовили на Рождество и на Крещение. Кутья — это постная еда, приготовленная из ячменя либо пшеницы с добавлением орехов, меда, изюма и т. д. Если...

Быстрые вкусняшки к чаю из 2 яиц и муки: ещё останется на следующий день Быстрые вкусняшки к чаю из 2 яиц и муки: ещё останется на следующий день
Здравствуйте! Думаю, что режим экономии включили большинство россиян. Хочу поделиться простым рецептом вкусняшек к чаю из самых простых ингредиентов....

Делаем 1 кг сыра из 2 л. молока, яиц, соли, сметаны и кефира: 200 рублей + 1 ночь = шедевр Делаем 1 кг сыра из 2 л. молока, яиц, соли, сметаны и кефира: 200 рублей + 1 ночь = шедевр
Нежный домашний сыр – не только вкусное, но и полезное блюдо. Его используют для приготовления бутербродов, закусок, салатов. Приготовить такой сыр очень просто. Для этого потребуются доступные каждому ингредиенты и...

Как я готовлю жаренные пельмени. Муж вихрем сметает за минуту. Поделюсь рецептом Как я готовлю жаренные пельмени. Муж вихрем сметает за минуту. Поделюсь рецептом
Пельмени - блюдо исконно русское, еще более родным ставшее в советские времена. А способов готовки этого деликатеса - огромное множество. Но сегодня я расскажу, как пожарить пельмени по старинному семейному рецепту.......

Как вкусно приготовить куриные желудочки во вкусном сливочном соусе Как вкусно приготовить куриные желудочки во вкусном сливочном соусе
Сегодня мясные субпродукты получают все большую популярность. И это неудивительно, ведь блюда из них не только вкусные, но и полезные. Продукт содержит большое количество белка, который считается важным строительным...

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Комментариев 0



Опрос

Как Вам наш сайт?

Другие опросы...