Давно хотела приготовить хлеб в духовке: наступил подходящий момент

11-04-2020, 11:13

Здравствуйте! Моя семья не любит несвежий хлеб. И так как в магазин я хожу раз в 3-4 дня, то и хлебобулочную продукцию покупаю много. Но ее хорошо едят только в первый день, а потом начинается нытье, что невкусно и несвежо.

Давно хотела приготовить хлеб в духовке: наступил подходящий момент

Вчера решилась приготовить хлеб в духовке. Муж сказал:

- Приготовь без дрожжей. Бабушка такой хлеб пекла. Он был всегда вкуснее.

Полезла в интернет. Нашла рецепт на кефире. Как раз в холодильнике уже две недели лежит кефир. Дождался своего часа!

Ингредиенты:

Кефир - 1 ст
Мука 2-2,5 стакана
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 1 ч. л.
Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Приготовление

Кефир желательно брать комнатной температуры. Но я взяла холодный. Вылила в миску. Добавила соду. Перемешала. Пошла реакция - кефир запузырился. Это хорошо!

Затем добавила соль и подсолнечное масло. Перемешала. Высыпала муку. Замесила руками тесто.

Тесто получилось однородным, слегка упругим.

Сформировала колобок. Выложила на противень. Прикрыла полотенчиком. Оставила на 10 минут. Затем сделала три неглубоких надреза.

И отправила в разогретую духовку. Выпекала 30 минут при 180 градусах. Хлеб хорошо поднялся!

Хлеб получился очень вкусным, плотным, мягким. С маслом и вареньем мои домочадцы съели за раз. Надо два колобка в день готовить, наверное))).

Вот и все!

Всем крепкого здоровья!

Спасибо за внимание!

Источник

Приготовила лепешки на кефире с содой: вместо хлеба, простой рецепт
Здравствуйте! Хочу поделиться простым рецептом приготовления лепёшек. Они прекрасно заменят хлеб на столе. Получаются очень вкусными и мягкими....

Простое тесто, а накормила всю семью: рецептом поделилась золовка
Здравствуйте! Сижу дома с семьей из-за сложившейся ситуации. Забрали ещё к себе деда, так как ездить к нему часто уже не получится. Готовить начала много и часто. И, честно, поднадоело, это дело. Более того, с магазина...

Обалденный вкусный хлеб с хрустящей корочкой без замеса
Всем привет! Предлагаю попробовать приготовить очень вкусный домашний хлеб. Рецепт настолько простой, что даже вымешивать тесто не нужно! Получается очень вкусный пористый хлеб с хрустящей корочкой. Набор продуктов...

Эксперимент с тортом: смешала все ингредиенты и отправила в духовку
Здравствуйте! Расскажу как я приготовила торт шоколадный. В Инстаграме нашла рецепт. Блогер обещал изумительно вкусный торт из самых доступных ингредиентов. А фишка заключалась в том, что продукты надо просто смешать друг с...

Майонез домашний без яиц: за 5 минут из молока и растительного масла
Здравствуйте! Предлагаю Вам лёгкий и быстрый рецепт майонеза. Все ингредиенты доступны и практически всегда есть в холодильнике....

В холодильнике стояло трехдневное картофельное пюре. И я решила сделать из него котлеты
Здравствуйте! Нашла способ как "избавиться" от оставшегося картофельного пюре. Да, можно было приготовить пирожки, но мои домочадцы такую выпечку не особо любят. Поэтому и пирожки бы лежали на столе....

Индийский хлеб роти: самый простой (и вкусный) домашний хлеб
Его испечет каждый, у кого есть мука, вода и плита. Домашнее хлебопечение – один из главных гастрономических трендов самоизоляции. Если вы не очень дружны с дрожжами и тестомесами, но не хотите отстать от моды – пеките очень...

Почему хлеб из соседней пекарни вкусный, а магазинный батон – нет?
Тому есть несколько причин Во-первых, хлеб в пекарне готовится на закваске. Она, в отличие от промышленных дрожжей, уникальна и неповторима, потому что живая, все время растет и эволюционирует. Значит, и вкус этого хлеба...

Блины по рецепту "500": вкусно и легко готовить
Доброго времени суток! Сегодня хочу поделиться с рецептом вкусных и ажурных блинов без соды и разрыхлителя. Рецепт легко запомнить! Блины не рвутся, тесто получается идеальным!...

Рецепт вкусного сдобного теста и умопомрачительных пирожков на нем: очень нежно и сочно
Многие хозяйки задаются вопросом, как приготовить по-настоящему сдобное тесто, из которого можно лепить пирожки. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом. Ну, что, начнем готовить?...