Как я готовлю суп из сайры, очень быстрый и вкусный рецепт.

Как я готовлю суп из сайры, очень быстрый и вкусный рецепт.

Бывают дни, когда варить мясной бульон для борща, щей или рассольника нет времени. Ситуацию спасет рыбный суп из консервированной сайры. Он готовится быстро – 1 час, получается вкусным и сытным.
Для приготовления около 3 литров рыбного супчика понадобится:


1 морковь;
5-6 картофелин;
горсть риса;
1 банка сайры.мм


Консервы надо покупать те, которые были сделаны на Дальнем Востоке, а не в в средней полосе России. Дальневосточная сайра сделана по всем нормам и правилам, ее много в банке, имеет безупречный вкус.
Сначала следует натереть морковь на крупной терке, и поставить ее пассивироваться в сковородке на растительном масле.



Пока морковка жарится, почистить картофель и нарезать его кубиками или брусочками. Поместить в кастрюлю. Туда-же отправить горсть промытого риса.



Залить водой, добавить 1 чайная или столовой ложки соли и 1 лист лавра.
До того, как картофель с рисом закипит, надо снимать пенку с супа, чтобы бульон стал прозрачным.



После закипания, слить в кастрюлю сок из банки, немного размять сайру и высыпать ее в суп. Добавить пассерованную морковь. Убавить огонь, и варить до готовности картофеля.
Через 20-30 минут рыбный супчик готов.



В тарелку можно добавить зелень, или, если никуда не надо идти, мелко нарезанный репчатый лук. Приятного аппетита!


Источник

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Или водите через социальные сети
Опрос
Ваш возраст?

Теги