Обалденный вкусный хлеб с хрустящей корочкой без замеса

Всем привет! Предлагаю попробовать приготовить очень вкусный домашний хлеб. Рецепт настолько простой, что даже вымешивать тесто не нужно! Получается очень вкусный пористый хлеб с хрустящей корочкой. Набор продуктов минимальный.

Обалденный вкусный хлеб с хрустящей корочкой без замеса

Рецепт:



Вода - 370 мл.

Дрожжи сырые - 8 гр. или 3 гр. сухих.

Соль - 1ч.л. с горкой

Мука - 480 гр. + мука для формирования хлеба.

В посуду в которой будем замешивать тесто, наливаем теплую воду и добавляем соль и дрожжи. Перемешиваем, чтобы дрожжи растворились.

Затем частями добавляем муку, и перемешиваем ложкой или рукой.

Затем накрываем получившееся тесто пленкой и оставим на 1.5-2 часа в теплом месте. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 3 раза.

Рабочую поверхность посыпаем мукой и выкладываем тесто, сверху тесто тоже посыпаем мукой.

Руками формируем лепешку, толщиной примерно 0.5 см. Сворачиваем тесто конвертом как показано на фото, и выкладываем в форму для выпечки или на противень швом вниз. Форму предварительно нужно смазать маслом и обсыпать мукой.





Накрываем тесто полотенцем и оставим на расстойку на 30 минут. Включаем духовку для нагревания, при нагревании я ставлю температуру 230 градусов. Я выпекаю в электрической духовке. Через 30 минут ставим хлеб в духовку на средний уровень, а на нижний уровень ставим противень в который наливаем 100 мл. кипятка. Убавляем температуру духовки до 200-210 градусов и выпекаем хлеб 50-60 минут.

Готовый хлеб накрываем полотенцем и оставим остывать.



Источник

Индийский хлеб роти: самый простой (и вкусный) домашний хлеб Индийский хлеб роти: самый простой (и вкусный) домашний хлеб
Его испечет каждый, у кого есть мука, вода и плита. Домашнее хлебопечение – один из главных гастрономических трендов самоизоляции. Если вы не очень дружны с дрожжами и тестомесами, но не хотите отстать от моды – пеките очень...

Рецепт вкусного сдобного теста и умопомрачительных пирожков на нем: очень нежно и сочно Рецепт вкусного сдобного теста и умопомрачительных пирожков на нем: очень нежно и сочно
Многие хозяйки задаются вопросом, как приготовить по-настоящему сдобное тесто, из которого можно лепить пирожки. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом. Ну, что, начнем готовить?...

Простое тесто, а накормила всю семью: рецептом поделилась золовка Простое тесто, а накормила всю семью: рецептом поделилась золовка
Здравствуйте! Сижу дома с семьей из-за сложившейся ситуации. Забрали ещё к себе деда, так как ездить к нему часто уже не получится. Готовить начала много и часто. И, честно, поднадоело, это дело. Более того, с магазина...

Почему хлеб из соседней пекарни вкусный, а магазинный батон – нет? Почему хлеб из соседней пекарни вкусный, а магазинный батон – нет?
Тому есть несколько причин Во-первых, хлеб в пекарне готовится на закваске. Она, в отличие от промышленных дрожжей, уникальна и неповторима, потому что живая, все время растет и эволюционирует. Значит, и вкус этого хлеба...

Приготовила лепешки на кефире с содой: вместо хлеба, простой рецепт Приготовила лепешки на кефире с содой: вместо хлеба, простой рецепт
Здравствуйте! Хочу поделиться простым рецептом приготовления лепёшек. Они прекрасно заменят хлеб на столе. Получаются очень вкусными и мягкими....

Эксперимент с тортом: смешала все ингредиенты и отправила в духовку Эксперимент с тортом: смешала все ингредиенты и отправила в духовку
Здравствуйте! Расскажу как я приготовила торт шоколадный. В Инстаграме нашла рецепт. Блогер обещал изумительно вкусный торт из самых доступных ингредиентов. А фишка заключалась в том, что продукты надо просто смешать друг с...

Давно хотела приготовить хлеб в духовке: наступил подходящий момент Давно хотела приготовить хлеб в духовке: наступил подходящий момент
Здравствуйте! Моя семья не любит несвежий хлеб. И так как в магазин я хожу раз в 3-4 дня, то и хлебобулочную продукцию покупаю много. Но ее хорошо едят только в первый день, а потом начинается нытье, что невкусно и несвежо......

Быстрые вкусняшки к чаю из 2 яиц и муки: ещё останется на следующий день Быстрые вкусняшки к чаю из 2 яиц и муки: ещё останется на следующий день
Здравствуйте! Думаю, что режим экономии включили большинство россиян. Хочу поделиться простым рецептом вкусняшек к чаю из самых простых ингредиентов....

Луковица в тесте "Луковые фантазии" - красивый, вкусный и необычный десерт. Луковица в тесте "Луковые фантазии" - красивый, вкусный и необычный десерт.
Сегодня я расскажу своим читателям об очень интересном рецепте приготовления луковицы в тесте под названием "Луковые фантазии". Этот красивый, вкусный и необычный десерт понравился всей моей семье. Я считаю, что это отличная...

Сегодня готовим рыбу. Сегодня готовим рыбу.
Фирменный форшмак из селедки, нежнейший слабосоленый лосось и любимое блюдо голландцев - треска! Вот что вы увидите в этой статье. Рецепты простые, проверенные и очень вкусные. Готовьте смело!...

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Комментариев 0



Опрос

Как Вам наш сайт?

Другие опросы...