Почему я храню в духовке кирпич

У каждой хозяйки есть свои секретики по уходу за домом и в кулинарии. У меня тоже имеются, благодаря ним моя выпечка всегда получается идеальной. Сегодня и расскажу о таком секрете.


Почему я храню в духовке кирпич


Поскольку я большую часть времени летом провожу на даче со своими внуками и детьми, то и готовить свои пироги, разные запеканки приходится в обычной старенькой печке. Когда-то я очень расстраивалась из-за того, что выпечка то пригорает сверху, то наоборот прижаривается в донышку посуды, а вверху остаётся сырой. Но потом я решила, надо что-то делать.




Поскольку это дача и здесь держать дорогую технику на пару-тройку месяцев использования не имеет смысла, я решила модернизировать свою старую печечку. Она у меня вся газовая, и духовой шкаф тоже. Поэтому не всегда распределение жара идёт равномерно, иногда выпечка не получается.




Когда-то я увидела в детстве у бабушки в такой же печке (не такой же, конечно, чуть постарше у неё была) кирпич, обычный красный, но слегка потрескавшийся. Была очень удивлена этому и спросила, зачем ей это в печи.




Бабуля рассказала, что равномерно прогретый кирпич распределяет жар по всей поверхности духового шкафа и выпечка получается окруженной жаром со всех сторон одинаково, а не частями. Поэтому у нее никогда ничего не пригорает, не убегает.




Решила попробовать. Нашла подходящий кирпич на участке, почистила его и прокалила в пустой духовке. Затем попробовала испечь шарлотку. Моему восхищению не было предела, она получилась пышная и не опала. Поэтому всем у кого есть старая газовая духовка рекомендую проделать такой же трюк.




Источник

Заранее покупаю слоёное тесто и храню в холодильнике: для быстрых вкусняшек к чаю Заранее покупаю слоёное тесто и храню в холодильнике: для быстрых вкусняшек к чаю
Здравствуйте! Хочу написать про свой лайфхак к чаю. У меня в холодильнике всегда лежит слоёное тесто, купленное в магазине либо кулинарии. Оно меня всегда выручает, когда нет вкусняшек к чаю. Готовлю либо пироги со сладкой...

Я выращиваю вёшки дома: расскажу как я это делаю Я выращиваю вёшки дома: расскажу как я это делаю
Вешенки называют грибным мясом, поскольку они состоят на 70% из белков, то есть гораздо питательнее шампиньонов. И когда возник вопрос, с чего начать разведение собственных грибов, решение пришло само собой.......

5 ошибок многих хозяек при приготовлении курицы, которые портят её вкус 5 ошибок многих хозяек при приготовлении курицы, которые портят её вкус
Существует множество способов, как приготовить ароматную курочку. Однако не всегда она получается, как нужно: то мясо сухое, то корочка не хрустящая, то со вкусом что-то не так. Если вам это знакомо, обязательно прочитайте...

3 лайфхака, которые сделают мытьё посуды быстрее и удобнее. 3 лайфхака, которые сделают мытьё посуды быстрее и удобнее.
Сегодня я расскажу своим читателям про лайфхаки, которые способны сделать мытьё посуды быстрее и удобнее. Мытьё посуды неотъемлемая часть дел, которые люди выполняют ежедневно, даже если у них есть посудомоечная машина....

Как справляется с домашними заботами 29-летняя супермама, которая родила 14 девочек и все еще мечтает о сыне Как справляется с домашними заботами 29-летняя супермама, которая родила 14 девочек и все еще мечтает о сыне
Мексиканке Августине всего 29 лет, а у нее уже 14 дочерей. Несмотря ни на что она все еще не теряет надежду родить долгожданного сына. Как же так получилось, что у такой молодой женщины уже такая большая семья? И как она...

Армянские девушки - какие они? Особенности воспитания Армянские девушки - какие они? Особенности воспитания
Армения – страна контрастов. Здесь уживаются старинные традиции, и привычки современного мира, царит патриархат, но к женскому слову всегда прислушиваются. Обычаи из прошлого и современный ритм жизни особенно сильно повлиял...

Рецепт вкусного сдобного теста и умопомрачительных пирожков на нем: очень нежно и сочно Рецепт вкусного сдобного теста и умопомрачительных пирожков на нем: очень нежно и сочно
Многие хозяйки задаются вопросом, как приготовить по-настоящему сдобное тесто, из которого можно лепить пирожки. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом. Ну, что, начнем готовить?...

Я перестала промывать рис для плова. Делаю намного проще, а плов вкуснее Я перестала промывать рис для плова. Делаю намного проще, а плов вкуснее
Плов умеют готовить только настоящие кулинары. Мой плов обожают и муж, и дети. Не остаются разочарованными и гости. Однако, в последнее время плов стал получаться у меня еще лучше, а все благодаря одному малюсенькому...

Простое тесто, а накормила всю семью: рецептом поделилась золовка Простое тесто, а накормила всю семью: рецептом поделилась золовка
Здравствуйте! Сижу дома с семьей из-за сложившейся ситуации. Забрали ещё к себе деда, так как ездить к нему часто уже не получится. Готовить начала много и часто. И, честно, поднадоело, это дело. Более того, с магазина...

Как у меня получается выращивать укроп без зонтиков: делюсь действенным методом Как у меня получается выращивать укроп без зонтиков: делюсь действенным методом
Наконец-то пришла весна, а с ней дачные хлопоты. Любой огородник будет рад густым кустикам укропа, и сегодня я хочу рассказать, как правильно подобрать семена и высадить зелень без большого количества зонтиков.......

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Комментариев 0



Опрос

Как Вам наш сайт?

Другие опросы...