Что выпить под елкой: 11 самых диковинных игристых вин.


Что выпить под елкой: 11 самых диковинных игристых вин.

Kaskal Rivetto

Семья Риветто, как и положено в Пьемонте, всегда делала бароло – великое североитальянское красное вино. Но в семье не без героя – и этим героем-экспериментатором стал Энрико Риветто. Он делает редчайшее игристое классическим шампанским методом – кому еще придет в голову дорогущее неббило пускать на игристое, а не на Barolo. Его Blanc de Noir из Пьемонта называется Kaskal, что с шумерского переводится как «путь к королю». Великий виноград и 45 месяцев выдержки дают роскошную ароматику: ромашка, мед, инжир, акация, и полный прошампанский вкус. На сайте производителя так и написано, вино подходит к решительно любой еде.

Цена: порядка 5300 рублей за бутылку


Sekt Brut Rabanus Burg Ravensburg

Зект может быть дешевым и ужасным, а может разливаться амброзией – как Rabanus из Бадена от дружественной всем русским любителям немецких вин винодельни Burg Ravensburg. Зект назван в честь выдающегося немецкого архиепископа и создателя 22-хтомника «О природе вещей». Данте поместил его во второй круг рая, где белые цветы, груши и цитрусы – тот же аромат, что и в нашем зекте по классике с 24 месяцами на осадке. Любители суши и роллов, вам сюда!

Цена: порядка 2500 рублей за бутылку


Triple Zero Jacky Blot Domaine de la Taille Aux Loups

Если есть в нашем городе такие же любители шенен блана, как я, пусть делают шаг вперед и попробуют этот роскошный вариант. И все пусть сделают шаг вперед и попробуют! Сочное игристое, апельсиновое и бочок подбитого яблока. Ноль шаптализации (без добавления сахара при брожении), без тиражного и без дозажного сахара. Свежак! Вино при этом ферментировалось и выдерживалось в старых бочках. Жаки Бло – винный рокенролла, может давать классику, а может забацать анплагд – без подключения, вживую.

Цена: порядка 2800 рублей за бутылку



Blanc de Blancs Brut Bride Valley 2014

Английское вино? Да, и такое бывает. Вот вам английское шардоне по классическому методу. Английский опять-таки винный деятель Стивен Спурье нашел себе не одну, а Долину Невест в Южной Англии в Уэссексе. Там отличный терруар для игристого, напоминающий саму Шампань. Поэтому и вино получается породистым и утонченным. Мел, яблоко, лимонник, бриошь и тонкий аромат овсяных хлопьев, которые отличает лучшие английские игристые. Не шучу, попробуйте!

Цена: порядка 5700 рублей за бутылку


Prosecco Brut Nature Valdobbiadene Superiore DOCG Rivelazione Marchiori

Люди, посмотрите, Просекко меняется! В регионе c заводскими миллионными тиражами самого беззаботного напитка маленькие честные и очень качественные семейные винодельни поднимают голову. Семья Маркиори создает Просекко-праздник. Пять местных сортов, из которых сама глера, затем глера лунга, бьянкетта, вердизо и перера, мацерация целыми гроздями, собственные дрожжи и в результате всего 3600 бутылок с аккуратным вином внутри. Спелые груши, яблоко-ранетка, чуть ромашечной горчинки и балетная игра пузырьков.

Цена: как повезет


Grüner Veltliner Berg Brut Markus Huber

Маркус Хубер – молодой и симпатичный австрийский винодел, а грюнер вельтлинер – это сорт, который вы полюбили пить летом за свежесть, а зимой – за воспоминания о сочной летней лужайке. Маркус делает для нас игристый грюнер, чтобы воспоминания о лете были еще ярче. 12 месяцев выдержки на осадке, и мы чувствуем зеленое яблоко, лимонные брызги, спелый персик, легкие пряности. Для легких праздников!

Цена: порядка 2850 рублей за бутылку


Источник
Опрос
Как Вам наш сайт?

Теги