10 кулинарных хитростей от опытных хозяюшек

Кулинария и готовка - дело тонкое. Здесь чуточку переборщил, и можно запросто сделать блюдо несъедобным. Поэтому, методом проб и ошибок, из под легкой руки хозяйки на свет появляются кулинарные шедевры, которые порадуют домочадцев своими изысканными вкусами.

А чтобы достичь уровня гуру в готовке, нужно иметь в своей копилке кулинарных знаний достаточно лайфхаков и хитростей, с которыми готовить не только легко, а и в удовольствие.

Сегодня я поделюсь с вами 10 хитростями, которые вы тоже захотите применить у себя на кухне

Эти советы однозначно пригодятся в жизни каждому.

1) Как не переборщить с чесноком?


10 кулинарных хитростей от опытных хозяюшек

источник: depositphotos.com

Запах и вкус чеснока нравится многим. Но с этим коварным овощем тоже можно перестараться. И чтобы не превратиться в огнедышащего дракона, то есть один секрет. Достаточно просто натереть тарелку перед подачей блюда зубком чеснока. Так, у блюда будет приятный отдаленный вкус чеснока, которые не будет вас смущать.

2) Пиво в кулинарии



источник: steaklovers.menu

Пиво - это не только хмельной напиток, который так любят все мужчины. Ещё его можно смело использовать для маринада мяса. Отличный вариант - пиво с соевым соусом.

Ещё этот хмельной напиток можно смело добавлять в тесто для приготовления кексов, трубочек, вафель, пудингов, оладьев.

А если тушите овощное рагу, то также не боясь добавляйте в блюдо темное пиво. Это придаст ему приятного аромата и особого вкуса.

3) Рис при варке



источник: depositphotos.com

Чтобы рис во время варки не потемнел, добавьте в него немного уксуса. Не переживайте! Это никак не повлияет на вкусовые качества крупы. Зато он будет белым и рассыпчатым на тарелке.

4) Пышный сметанный крем



источник: depositphotos.com

Не всегда удаётся получить крем нужной консистенции на основе сметаны. А вот если добавить в него один сырой белок, то получится воздушная пышная масса. То, что нужно как для десертного крема.

5) Бульон из твёрдого мяса



источник: polsov.com

Варить твёрдое мясо нужно долго и мучительно. А вот если в бульон во время варки добавить банановую кожуру, то мясо получится мягким и нежным, и приготовится в разы быстрее. Не бойтесь, кожура никак не повлияет на вкусовые качества блюда.

6) Мясо с корочкой



источник: gastronom.ru

Мёд, гранатовый сок и коньяк, смешанный с водой, творят чудеса. Натерев этими ингредиентами мясо, вы получите очень аппетитную и хрустящую корочку готового блюда.

7) Орехи вместо сухарей



источник: legkogotovit.com

А чем вы панируете котлеты? Как все хозяйки это делают? Панировочными сухарями? А не пробовали вместо сухарей взять панировку из измельчённых орехов? Неземной вкус котлет вам обеспечен!

8) Заправки для салатов



источник: depositphotos.com

Мы привыкли в салаты добавлять по старинке соль и уксус. Но почему бы не поэкспериментировать в этом деле? Соль можно заменить соком лимона. Этот фрукт придаст вашему салату особого цитрусового вкуса.

А ещё говорят, что салат становится невероятно вкусным и ароматным, если его посыпать сверху ванилином. Рекомендую!!! Лично пробовала! Только не переусердствуйте.

9) Кофе с солью



источник: depositphotos.com

Ну кто не любит начать свое утро с бодрящего, ароматного кофе? А вот если добавить в него щепотку соли, то это только усилит аромат вашего утреннего напитка.

10) Яркий на вид и на вкус суп



источник: depositphotos.com

Яркий, насыщенный, ароматный! Именно таким получится ваш суп, если под конец его приготовления вы добавите в блюдо свежего сока моркови. Его захочется есть уже глазами. А вкус!!!!


Источник

5 блюд с морепродуктами, от которых можно потерять рассудок (очень вкусно) 5 блюд с морепродуктами, от которых можно потерять рассудок (очень вкусно)
Морепродукты — вкусный и полезный деликатес, из которого можно приготовить различные блюда. Для этого не требуется каких-либо специальных кулинарных умений ведь можно воспользоваться простыми и доступными рецептами, освоить...

10 кулинарных лайфхаков, чтобы готовить быстрее и вкуснее 10 кулинарных лайфхаков, чтобы готовить быстрее и вкуснее
Чтобы вкусно готовить, необязательно часами стоять возле плиты. 10 кулинарных лайфхаков помогут хозяйкам сделать повседневные заботы на кухне проще....

11 кухонных палочек-выручалочек современной хозяйки 11 кухонных палочек-выручалочек современной хозяйки
Современным хозяйкам можно только позавидовать. Сколько всякого добра у них на кухне можно найти - от посудомойки до подставки для бананов. Да, многие могут сказать, что это все мелкий хлам, который только занимает и без...

5 лайфхаков, как быстро почистить вареные овощи 5 лайфхаков, как быстро почистить вареные овощи
Я обожаю салат оливье. Но вот его приготовление раньше вызывало у меня один негатив, поскольку почистить такое количество вареных овощей - сомнительное удовольствие. Теперь же для меня это совсем не проблема: я научилась...

Как продлить жизнь любимым вещам Как продлить жизнь любимым вещам
Ничто в этом мире не вечно, к сожалению. И нашим любимым вещам свойственно изнашиваться. Но в наших силах продлить их срок службы. В Интернете можно встретить уйму различных советов, хитростей, уловок и лайфхаков, с которыми...

Почему сворачивается сметана в гуляше и получается кислое мясо Почему сворачивается сметана в гуляше и получается кислое мясо
Сметана - незаменимый ингредиент во многих блюдах. Я обожаю тушить в ней овощи и мясо - они получаются нежными, а сметанный соус всегда получается очень кстати к макаронам, рису или картофелю. Одно из моих коронных блюд -...

Я перестала промывать рис для плова. Делаю намного проще, а плов вкуснее Я перестала промывать рис для плова. Делаю намного проще, а плов вкуснее
Плов умеют готовить только настоящие кулинары. Мой плов обожают и муж, и дети. Не остаются разочарованными и гости. Однако, в последнее время плов стал получаться у меня еще лучше, а все благодаря одному малюсенькому...

Антикризисные меры: 3 советских салата, которые помогли нам вкусно жить при СССР и сейчас помогут Антикризисные меры: 3 советских салата, которые помогли нам вкусно жить при СССР и сейчас помогут
Сейчас непростое для всех время, ведь многие вынуждены соблюдать режим самоизоляции и не могут находиться на своем рабочем месте, из-за чего финансовое состояние могло сильно пошатнуться. Но периодически переживать дефициты...

Как вкусно приготовить куриные желудочки во вкусном сливочном соусе Как вкусно приготовить куриные желудочки во вкусном сливочном соусе
Сегодня мясные субпродукты получают все большую популярность. И это неудивительно, ведь блюда из них не только вкусные, но и полезные. Продукт содержит большое количество белка, который считается важным строительным...

Как сварить колбасу из курицы и свеклы. Вкуснее магазинной в 100 раз Как сварить колбасу из курицы и свеклы. Вкуснее магазинной в 100 раз
Домашняя колбаса всегда полезнее и вкуснее магазинной. Да и хозяйка может легко проконтролировать, из каких продуктов приготовлено блюдо, добавить специи по вкусу, и чтобы ни у кого из домочадцев не возникла аллергия....

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Комментариев 0



Опрос

Ваш возраст?

Другие опросы...